nasim95

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، هدایت الله میرمرادزهی ، اظهار کرد: ما انتظار داشتیم که مستندات و گزارشات موثق در این خصوص توسط مسئولان دست اندرکار مانند، گمرک، وزارت صنعت، معدن و تجارت، وزارت جهاد کشاورزی، سازمان قرنطینه نباتی و معاون غذا و دارو اعلام شود اما تنها خبرگزاری ها و رسانه ها به این موضوع پرداختند.

وی با بیان اینکه ما قصد داریم از تولید داخلی حمایت کنیم افزود: معنی اقتصاد مقاومتی بر اساس فرمایشات رهبر معظم انقلاب این است که ما بتوانیم توسعه کشت را درمناطق مختلف داشته باشیم و از ظرفیت های خود استفاده کنیم.

نماینده مردم سراوان، سوران،سیب و زابلی در مجلس شورای اسلامی، با تاکید بر اینکه ایران کشور چهار فصلی است که در هر گوشه آن یک محصول به دست میlrm;آید ادامه داد: در شمال کشور گیلان و مازندارن می توانند برنج مورد نیاز کشور را تامین کنند. برای تحقق این مهم باید کشاورزان مورد حمایت قرار گیرند اما در حال حاضر واردات بی رویه مشکلاتی برای کشاورزان به وجود آورده است.

وی خاطرنشان کرد: گزارشی از برنج های آلوده هنوز در کمیسیون کشاورزی مجلس مطرح نشده است اما در صورت ارائه گزارش کارگروه بررسی آلودگی احتمالی برنج ها، این موضوع در کمیسیون ذی ربط نیز مطرح می شود.

میرمرادزهی در خصوص رانت موجود در عرضه برنج های خارجی تصریح کرد: ما نمی خواهیم که افراد بر اساس مسئولیتی که دارند از سمت خود سوء استفاده کنند. در صورتی که چنین موضوعی پیش آید حتما دستگاه های ذی ربط ورود می کنند و با ارائه گزارشات لازم، این موضوع در کمیسیون های مختلف پیگیری می شود.

منبع:تسنیم
انتهای پیام/

دستور پختمربای گلابیخوشمزه و دلپذیر

گلابی یکی از میوه های بسیار خوشمزه است که سرشار از ویتامین های C ، E ،کلسیم، منیزیم و آهن است.اگر تا حالا به حال از این میوه خوشمزه مربا درست نکرده اید، توصیه میکنم حتما یکبار امتحان کنید.

مواد لازممربای گلابی:

• شکر:1 کیلو
• گلابی تازه:1 کیلو
• آب:به مقدار لازم

دستور پختمربای گلابیخوشمزه و دلپذیر

گلابی یکی از میوه های بسیار خوشمزه است که سرشار از ویتامین های C ، E ،کلسیم، منیزیم و آهن است.اگر تا حالا به حال از این میوه خوشمزه مربا درست نکرده اید، توصیه میکنم حتما یکبار امتحان کنید.

مواد لازممربای گلابی:

• شکر:1 کیلو
  
• گلابی تازه:1 کیلو
  
• آب:به مقدار لازم

طعمی دلپذیر با مربای گلابی

طرزتهیهمربای خوش طعم گلابی:

ابتداگلابیها را پوست گرفته و خرد کنید و در ظرف مناسبی به همراه شکر و آب روی حرارت بگذارید تا چند ساعت بجوشد ، شهد آن غلیظ شود و رنگ آن تغییر کند.

رنگگلابیباید قرمز شود. این مربا بسیار خوش طعم است.

بعد از اینکه مربا خنک شد آن را در ظرف های شیشه ای دربسته نگهداری کنید و در یخچال قرار دهید.

مربای خانگیگلابیخوشمزه

نکاتی مهم و اصولی در تهیه مربای خوشمزه گلابی

• برای مربا سعی کنید گلابی هایی را انتخاب کنید که خیلی رسیده نباشند و سالمو بدون لک باشند.
• برای اینکه رنگ شربت مربا روشن و شفاف باشد به ازای هر یک کیلوگرم شکر، یک عدد سفیدهتخم مرغرا خوب هم بزنید و داخل شربت در حال جوش بریزید.البته اگر شکرتان خیلی سفید وتمیز نبود.
• گلابی را قبل از اضافه کردن به شهد از قبل بپرید تا نرم و لطیف شود.
• شربت مربا را تست کنید و مقداری از آن را داخل ظرفی بریزید و با قاشق روی آن بکشید تا روی آن خطی ایجاد شود. در این صورت قوام مربا شما کافیست.
• اگر شربت مربا به اندازه لازم قوام نیاید باعث کپک زدن مربا خواهد شد.
• اگر گلابی استفاده شده در مربا خیلی شیرین است، میتوانید مقداری از شکر را کم کنید.
• همیشه صبر کنید تا مربا کاملا خنک شود و بعد آن را داخل شیشه ها بریزید.
• برای اینکه مربا شکرک نزند مقداری آبلیمو به مربای گلابی اضافه کنید.
• زمان استفاده کردن آبلیمو 10 الی 15 دقیقه قبل از اتمام پخت مرباست.
• هنگام پختن مربای در آن را نگذارید تا رنگ آن مربا تغییر نکند.
• بهترین قابلمه برای مربای گلابی قابلمه لعابیست .

نکات تکمیلی در مورد مربای گلابی

مربای گلابی جزومربا و کمپوتمیباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود2 ساعتمیباشد .
مربای گلابی را می توانید در وعدهصبحانه - میان وعده -سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای12 نفرمناسب میباشد .

منبع : نمناک

مواد لازم برای سوپ جو

جو:1 پیمانه
سینه مرغ:نصف
جعفری:1 قاشق غذا خوری
پیاز:1 عدد بزرگ خرد شده
جو پرک:5 قاشق غذاخوری
آب مرغ:2 لیوان
هویج رنده شده:نیم کیلو
نمک:به میزان دلخواه
زردچوبه:1 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه:1 قاشق چایخوری
آرد برنج:1 قاشق غذاخوری سرپر
رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذا خوری سرپر
نمک:به میزان دلخواه
روغن زیتون:برای تفت دادن

مواد لازم برای سوپ جو

جو:1 پیمانه
سینه مرغ:نصف
جعفری:1 قاشق غذا خوری
پیاز:1 عدد بزرگ خرد شده
جو پرک:5 قاشق غذاخوری
آب مرغ:2 لیوان
هویج رنده شده:نیم کیلو
نمک:به میزان دلخواه
زردچوبه:1 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه:1 قاشق چایخوری
آرد برنج:1 قاشق غذاخوری سرپر
رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذا خوری سرپر
نمک:به میزان دلخواه
روغن زیتون:برای تفت دادن

طرز تهیه سوپ جو خوشمزه و جا افتاده

ابتدا مقداریروغن زیتونرا به همراه پیازهای خردشده در داخل ظرفی مناسب با حرارت ملایم میریزیم و به مدت 5 دقیقه تفت میدهیم.

البته نباید پیازها رنگشان عوض شود. کافیست فقط نرمتر شوند و بعد ادویه ها را به پیازها اضافه میکنیم و هم میزنیم.

ربگوجه فرنگیرا هم با کمی آب حل میکنیم و به داخلپیازها میریزیم و دوباره به مدت 5 دقیقه تفت میدهیم.

آموزش درست کردن سوپ جو

بعد از آن جوی خیس خورده وهویجرا به مواد اضافه میکنیم و به مدت 5 دقیقه تفت میدهیم ، بعد از این زمان آب مرغ را به همراه یک لیوان آب به بقیه مواد اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا به مدت یکساعت این مواد در کنار هم با حرارت ملایم بپزند. دقت کنید جو باید از قبل به مدت 24 ساعت خیس بخورد.

و بعد از این ساعت جوی داخل سوپ را تست میکنیم اگر پخت ،بقیه مواد را اضافه کنیم و به مدت 15 دقیقه دیگر میپزیم.

چگونه سوپ جو درست کنیم ؟

و اگر نپخت به آن آب اضافه میکنیم تا دوباره زمان بیشتری جو ها بپزند. در انتهای پخت آرد برنج را با کمی آب مخلوط میکنیم و به همراه گوشت مرغ و جو پرک و دو لیوان آب داخل مواد قابلمه میریزیم و اجازه میدهیم به مدت 15 دقیقه دیگر هم بپزند و در 5 دقیقه آخر جعفری را در داخل سوپ آماده شده میریزیم.

نکات حرفه ای برای درست کردن سوپ جو

هر دستور پختی برای جا افتادن و یا خوشمزه شدن نیازمند رعایت یک سری نکات حرفه ای و یا حتی ساده می باشد که ما سعی کرده ایم تعدادی نکته مفید سوپ جو را برای شما آماده کنیم تا بهترین سوپ جو را درست کنید :

نکات پخت سوپ جو

پخت خوب جو باعثلعاب بیشتر و جا افتاده تر شدن سوپمیشود.
استفاده از کره و لیموی تازه،طعم سوپرا استثنائی خواهد کرد.
برایپخت سوپ جو با شیر، حتما شیر را از قبل گرم کنید تا باعث بریده شدن سوپ نشود.
2 قاشق سوپ خوریآرد ذرتیا گندم را در یک دوم لیوان آب سرد حل کنید و برای غلیظ شدن سوپ جو داخل آن اضافه کنید.
برایتهیه سوپ جو از قرص عصاره ی مرغنیز می توانید استفاده کنید.
در هنگاماضافه کردن خامه به سوپبهتر است خامه را با کمی سوپ داغ مخلوط کرده و بعد به سوپ جو اضافه کنید.
جعفری را خوب ریز کنید بطوری که آب نیندازد و بعد روی سوپ جو بریزید.
برای اینکهرنگ سوپ سفیدتر و زیباتربماندهویجرا نگینی خرد کنید.
آب گوشت یا مرغ را در یخچال قرار دهید تا بعد از سرد شدن چربی روی آن را با قاشق بردارید.
بجای مواد تازه در برخی موارد میتوانید ازسبزیجات کنسروی یا یخ زدهمانندنخودوذرتاستفاده کنید.
برای اینکهسوپ زودتر پخته شودو احتمال ته گرفتن آن کمتر شود بهتر است از جوی پرک استفاده کنید.هر چندمی توان سوپ را با جوی معمولی و سر فرصت و حوصله هم پخت.
حتما جوی پرک را از قبل در یک ظرف خیس دهید تا شن و ماسه ته آن ته نشین شود.
مقداری از سوپ را بردارید و با غذاساز پوره کنید ،سپس به سوپ اضافه کنید تا سوپ غلیظ شود.
هنگام پخت مرغ ،پیازوسیب زمینیرا به آن اضافه کنید تا آب مرغ طعم دار شود.لازم هم نیست آنها را خرد کنید میتوانید به صورت درسته در آب بیندازید و به همان شکل بعد ازپخت از آب بیرون بیاورید.

نکات سرو و اضافه کردن مواد به سوپ جو

هنگام سرو کردن سوپ هم میتوانید کمی کره و آب لیمو در داخل سوپتان بریزید و نوش جان کنید.
برای اینکه سوپ جو زمان پخت کمتری ببرد آن را بعد از خیس دادن در بسته های کوچک در فریزر نگهداری کنید .
بهتر است هنگام سرو سوپ سرد آن را در ظرف سرد بریزید.
سوپی که یک روز قبل تهیه می شود، طعم بهتری پیدا می کند.
اگر احیانا سوپ شما شور شد میتوانید یک عددسیبزمینی پوست کنده داخل آن قرار دهید و اجازه دهید تا 15دقیقه ای بپزد بعد آن را خارج کنید.

نکات تکمیلی در مورد سوپ جو

سوپ جو جزوسوپمیباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود40دقیقهمیباشد .
سوپ جو را می توانید در وعدهپیش غذا -سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوانافطار -میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای15 نفرمناسب میباشد .

منبع:mazenab.tebyan

زیتون پرورده از محصولات زیرشاخه زیتون می باشد که در کنار سفره ها می تواند به یک خوراکی فوق العاده دوست داشتنی تبدیل شود که ما بر این اساس برای شما طرز تهیه اصلی و اصولی زیتون پرورده را آماده کردیم تا شما نیز بتوانید این خوراکی کنار غذای خوشمزه را در سفره هایتان داشته باشید.

زیتون پرورده